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Walnuss-Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln

Walnuss-Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln

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Der Walnuss-Zwetschgenkuchen mit Zimt-Streuseln ist der perfekte herbstliche Genuss, der Ihre Sinne verzaubert. Die Kombination aus saftigen Zwetschgen und nussigen Walnüssen, gekrönt von einer knusprigen Zimtstreuselkruste, macht diesen Kuchen zu einem absoluten Highlight für jede Gelegenheit. Egal ob bei Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder als Dessert nach einem gemütlichen Abendessen – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein. Die harmonischen Aromen von Zimt und frischen Früchten sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie den Duft des Herbstes in Ihrer Küche!

Ingredients

Scale
  • 200 g weiche Butter
  • 175 g brauner Zucker
  • 4 Eier
  • 600 g Zwetschgen
  • 200 g gemahlene Walnüsse
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 100 g kalte Butter (für die Streusel)
  • 75 g brauner Zucker (für die Streusel)
  • 150 g Mehl (für die Streusel)
  • 1 TL Zimt (Teig)
  • 1/2 TL Zimt (Streusel)

Instructions

  1. Backform vorbereiten: Eine rechteckige Backform (ca. 35 x 25 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Rührteig herstellen: Weiche Butter, braunen Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Gemahlene Walnüsse und Zimt unterrühren.
  3. Mehl-Mischung hinzufügen: In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Masse geben. Gut vermengen.
  4. Zwetschgen hinzufügen: Entsteinte Zwetschgen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
  5. Streusel zubereiten: Für die Streusel kalte Butter, Mehl, braunen Zucker und Zimt vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht. Über die Zwetschgen streuen.
  6. Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 45 bis 55 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition