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Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln

Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln

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Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe eignet. Mit saftigem Lachs, aromatischen Kartoffeln und einer cremigen Sauce aus Sahne und Käse überzeugt dieser Auflauf durch seinen unverwechselbaren Geschmack und seine einfache Zubereitung. Ergänzt mit frischem Gemüse wie Spinat oder Brokkoli wird das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ein goldbrauner Käsebelag rundet das Ganze ab und sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss. Ob als herzhaftes Abendessen oder als Lunch für die nächsten Tage – dieser Auflauf wird schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche.

Ingredients

Scale
  • 500g frische Lachsfilets
  • 750g Kartoffeln (dünn geschnitten)
  • 200g frischer Spinat oder Brokkoli
  • 300ml Sahne
  • 150g geriebener Käse (Gouda oder Emmental)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Kartoffelscheiben gleichmäßig in einer Auflaufform schichten.
  3. Lachsfilets würzen und auf die Kartoffeln legen.
  4. Sahne mit Spinat vermengen, würzen und über den Lachs gießen.
  5. Geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen und 40-45 Minuten backen.

Nutrition